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L’igiene è importante anche nelle macchine per il caffè.

L’igiene della macchina costituisce un fattore importante quanto la qualità dei chicchi. Solo una macchina pulita permette di preparare un caffè buono e aromatico. Assicurarsi di svuotare e pulire regolarmente il contenitore dei chicchi. Se si utilizza una macchina con portafiltro pulire regolarmente il filtro e il supporto con una spugnetta.

Il consiglio del barista

I cosiddetti filtri ciechi semplificano la pulizia della macchina. Vale la pena informarsi presso il proprio rivenditore.