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Ecco come preparare un ottimo caffè con la Bialetti

Usare caffè macinato fine e riempire il filtro. Il caffè non va schiacciato troppo, ma solo livellato. Riempire poi il contenitore di acqua fino alla valvola. Se si usa acqua calda i tempi si accorciano e il caffè non sa di metallo. Togliere il caffè dal fuoco non appena l’acqua bolle e appoggiare la moka su uno straccio umido per non far bruciare il caffè.