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Consiglio del barista n .2
Come si ottiene un cold brew perfetto?

Il caffè cold brew è sempre più amato. Impara dal nostro barista come preparare un caffè delicato estratto a freddo per infusione.

Ecco cosa ti serve: 

caffè Exquisito Elégance della Migros, macinino, french press, ghiaccio

 

Ecco come fare: 

  1. Macina grossolanamente i chicchi di caffè, fino a ottenere grani simili al sale marino. Scegli chicchi con tostatura da chiara a media.
  2. Quindi versa acqua fredda. Circa 6 g di caffè per 100 ml di acqua consentono di ottenere una miscela delicatamente aromatica.
  3. Infine riponi in frigo per circa 10 – 12 ore, quindi servi e gusta.

Il barista a casa

Il nostro barista ti mostra passo a passo gli ultimi trend in fatto di caffè, con cui potrai stupire i tuoi ospiti. Scopri la fantastica cultura del caffè!