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La propreté d’une machine est de mise

Une machine bien entretenue est aussi importante que la qualité des grains de café. Seule une machine parfaitement propre produira un café à l’arôme inimitable. Faites en sorte de vider et de nettoyer régulièrement le récipient à grains. Si vous possédez une machine à café à porte-filtre, vous devrez souvent nettoyer le filtre et le porte-filtre à l’aide d’une éponge.

Conseil du barista

L’usage d’un «filtre plein» (filtre aveugle) vous facilitera la tâche lors du nettoyage de l’intérieur de la machine. Votre distributeur local pourra vous renseigner à ce propos.