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Mit diesem Pulverkaffee gelingt der Kaffee aus der French Press

Die Kaffeebohnen zu feinem Pulver mahlen, das an grobe Polenta erinnert, und pro 100 ml Wasser 6 g Kaffee abmessen. Wasser auf 94 °C erhitzen und dann über das Kaffeepulver giessen. Den Kaffee vier Minuten lang ziehen lassen und dann den Stempel nach unten drücken.

Für die French Press eignen sich besonders der Exquisito Elegance und der Boncampo 100% Arabica von Migros.

Tipp vom Barista

Nach dem Herunterdrücken noch weitere fünf Minuten warten, bis sich das Sediment vollständig gesetzt hat.