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Cappuccino

Die Basis des Cappuccinos besteht aus einem perfekten Espresso. Die Milch wird auf etwa 65 °C aufgewärmt, geschäumt und dann in den Espresso gegossen. Das empfohlene Verhältnis ist ein Teil Espresso und drei Teile Milch.

Für den Cappuccino eignen sich kräftige Espressoröstungen von Delica oder der Café Royal Sir Edward.

Tipp vom Barista

Im Interesse des Geschmacks sollten Sie keine UHT-Milch verwenden.